안녕하세요!
한국의 다양한 요리에 사용하는 두부
집에서 두부를 각자 만들어 드시는 분도 있겠지만
대부분은 마트에서 포장된 두부를 사드시는 경우가 많은데요.
두부 포장용기 속의 물은 먹어도 상관이 없나요?
포장용기안에는 두부를 보호하기 위한 물이 들어 있습니다.
(두부를 만드는 물은 해양 심층수이지만, 두부 용기 속의 물은 일반 물입니다)
이 물은 두부가 각진 팩 포장용기안에서 흔들릴 때,
보호해 주는 역할을 하고
깨끗하게 정수된 식수를 사용하여 밀폐했기때문에, 마시거나 섭취해도 전혀 무방하다고 합니다.
* 단, 두부는 고단백 식품으로,
포장된 두부의 새 제품을 냉장보관 시 상관없지만
실온에서 고온 보관(여름철) or 개봉 후 보관 시에는
미생물이 발생할 수 있으니 주의하세요!
두부를 씻지 않고 바로 요리해도 되나요?
이 질문 또한 위의 대답과 같은 맥락으로
시판용 두부를 제조할 때에는 식용수를 사용하고
별도의 살균과정을 거치기 때문에
두부를 바로 요리해서 드셔도 상관없다고 합니다.
즉, 두부 포장용기의 물은
물 이외에 따로 첨가되는 성분이 전혀 없고
국내 먹는 물 관리 법에 의해, 철저하게 관리되고 있으니
조리 전에 두부를 별도로 씻을 필요가 없습니다
위 정보는 두부 제조사 '풀무원'에서 발췌하였으니
신뢰하셔도 됩니다!!!
이처럼, 두부 포장팩에 대해 잘 알아보셨나요?
정보가 도움이 많이 되셨다면 공감과 댓글 부탁드립니다!
그럼 오늘도 좋은 하루 보내 세요!
감사합니다.
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